خفايا الروح

    الكنافة

    شاطر
    avatar
    شمس المغيب

    عدد المساهمات : 201
    تاريخ التسجيل : 05/01/2010

    الكنافة

    مُساهمة  شمس المغيب في السبت يناير 16, 2010 9:17 pm

    الكنافة





    [/size]





    المقادير :
    كيلو كنافة
    علبتين قشطة
    زبدة
    2فنجان سكر
    2 فنجان ماء
    مكسرات مطحونة - اختيارية

    الطريـــقه :
    قطعي الكنافة قطع صغيرة






    ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح













    ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً








    ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً








    ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون







    فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء






    أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد






    ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق







    تخلط جيدا








    نخرج الكنافة من الفرن







    نضع عليها القشطة المجهزة







    تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف







    ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة









    تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة









    أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي








    ثم أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي









    أضيفي إليها الشيرة








    وهذا هو الشكل النهائي





      الوقت/التاريخ الآن هو السبت يوليو 21, 2018 11:03 pm